房地产开发资质延期三级的办理流程可能因地区而异，还与企业的具体情况和相关政策的变化有关。以下是一般情况下的办理流程：
1. **了解政策**：了解所在地区房地产开发资质延期的政策和要求，包括所需材料、办理时间、审批流程等。可以通过当地房地产开发主管部门、建设行政部门或相关的行业协会进行咨询。
2. **准备材料**：根据要求准备相关的申请材料，可能包括企业的基本信息、资质证书、财务报表、项目情况、人员情况等。确保提供的材料真实、准确、完整。
3. **网上申请**：通过相应的政务服务平台提出申请，填写相关信息并上传申请材料。
4. **初审**：申请材料提交后，主管部门会进行初审，核对材料的完整性和准确性。
5. **专家审查**：对于一些地区或项目，可能需要组织专家进行审查，对企业的资质和项目情况进行评估。
6. **公示和申诉**：初审通过后，会进行网上公示，接受社会监督。如有异议，可以进行申诉。
7. **复核审查**：主管部门对公示期间的申诉和意见进行复核审查。
8. **审批决定**：经过复核审查后，主管部门会做出审批决定，并在官方网站上公告。
9. **领取证书**：如果审批通过，企业可以按照要求领取新的房地产开发资质证书。

需要注意的是，具体的办理流程和要求可能因地区和政策的变化而有所不同。在办理过程中，建议密切关注当地政策的变化，及时了解最新的规定和通知。同时，提前规划，留出足够的时间来准备申请材料，并确保企业在资质有效期内满足相关的要求和条件。